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西红柿洋葱焖牛肉的做法

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西红柿洋葱焖牛肉

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番茄和牛肉很搭配喔，酸酸甜甜很开胃，牛肉口味更鲜美，加上洋葱爽脆和清甜的口感，非常下饭，这道菜既有蛋白质又有维生素，超高营养组合，一上桌就被秒速清盘，非常适合一家大小的家常菜。偶是西红柿和牛肉食材的疯狂粉丝，如果你和我一样，相信这道菜你一定也会喜欢。欢迎关注公众号：鲜燕夫人，更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 210克

、

西红柿 2个

、

洋葱 1个

、

油适量

、

生抽 4小匙

、

生粉 3小匙

、

胡椒盐适量

、

白糖 3小匙

、

盐 2小匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主食材准备好
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗干净后，用刀在番茄表面划十字
步骤3/11 点击查看大图
用滚烫的水泡一下西红柿（约10分钟），然后捞出用凉水冲下，这样很容易撕掉表皮
步骤4/11 点击查看大图
烫好的西红柿去皮，对半切开，切成小块，去蒂；洋葱切片
步骤5/11 点击查看大图
牛肉切片（刀要垂直牛肉纹理走向的方向切哦，这样牛肉口感才好），加入盐、生粉、椒盐、生抽、油、料酒，搅拌均匀，腌10分钟
步骤6/11 点击查看大图
平底锅加热，加少许油，放入牛肉翻炒下，约八成熟的时候即可，装碟备用
步骤7/11 点击查看大图
再次热锅加油，放入番茄翻炒一下，加糖和盐，然后加水，加盖焖一下
步骤8/11 点击查看大图
番茄差不多煮软的时候即可，装碟备用
步骤9/11 点击查看大图
再次往平底锅倒适量油，放入洋葱，翻炒至出香味
步骤10/11 点击查看大图
最后把炒好的番茄和牛肉放进去一起翻炒一下，加水，然后加盖焖至收汁，约7分钟
最后一步点击查看大图
出锅享用喇专注家常美食菜谱研究，讲究健康营养品相好，但操作简单，欢迎关注公众号：鲜燕夫人，让你轻松搞定营养美味每一顿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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