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韩国风味的拌凉皮的做法

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韩国风味的拌凉皮

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我是朝鲜族，不喜欢外面买的那种加麻酱的凉皮，而且在减肥中吃麻酱也怕胖，就做了这种，很好吃哦！有拌冷面的味道

食材清单加入采购清单

香醋 2勺

、

绵白糖 1勺

、

蒜头 5瓣

、

干凉皮适量

、

黄瓜 1根

、

洋葱半个

、

辣酱粉适量

、

姜片 3片

、

花椒少许

、

八角 2颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做辣椒油，热油放入姜片3片，八角2个，花椒少许
步骤2/7 点击查看大图
准备干辣椒粉放入小盆中，加入十三香，盐少许，油开后，关火，倒入辣椒粉中搅拌。秘制辣椒油就成了
步骤3/7 点击查看大图
烧水备用
步骤4/7 点击查看大图
这是网上买的干凉皮和干面筋
步骤5/7 点击查看大图
烧好的开水倒入喷中，凉皮浸泡20分钟后取出用冷水冲洗4-5次，（目的是让凉皮更筋道）
步骤6/7 点击查看大图
冲洗后沥出水分加入，黄瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝，蒜末，盐，白糖，老醋和白醋，辣酱油，搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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