鲫鱼豆腐汤
这道鱼汤是一年前跟曼食曼语学的。 现在每周都会做一回喝。 好好喝哒～
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步骤1/6
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准备一壶开水备用，米饭蒸上，淘米的水留着洗鱼，起到去腥的作用。鱼洗净后将葱塞进鱼肚里，也是起到去腥的作用 。
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步骤2/6
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豆腐用水冲洗下。
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步骤3/6
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鸡蛋煎了，盛到碗里。
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步骤4/6
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鱼放锅里两面煎，中小火煎三分钟后，翻煎另一面。
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步骤5/6
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鱼煎好后，把烧好的水倒进锅里，等锅里的水沸开，豆腐轻掰成块放锅里煮，把煎好的蛋放鲫鱼上，水沸开后关盖小火煮十五至二十分钟。
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最后一步
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鱼汤煮好后，搁盐盛出开吃^_^～
鱼两面煎，用开水煮，这样煮出来的鱼汤呈奶白色，加煎蛋是能让鱼汤更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-06
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