豆腐脑
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
称100g黄豆,放到豆浆机加入一升水做成豆浆
-
步骤2/11
点击查看大图
豆浆机做出来直接是熟的,所以要过滤豆渣
-
步骤3/11
点击查看大图
豆浆要多过滤几遍,要不然做出来豆腐脑口感粗糙
-
步骤4/11
点击查看大图
葡萄糖内脂用少量水融化
-
步骤5/11
点击查看大图
豆浆凝结是需要合适温度的,大概85度,家里也没有温度计,所以把豆浆煮开,放3-5分钟,就差不多,这时候倒入内脂,搅拌一下,就静置15分钟左右。
-
步骤6/11
点击查看大图
轻轻铲到碗里
-
步骤7/11
点击查看大图
家里有什么就加什么,有的人喜欢咸的,有的人喜欢甜的,咸的可以放榨菜碎,花生碎,虾皮,紫菜,香菜,麻油,盐,生抽。
-
步骤8/11
点击查看大图
过滤出来的豆渣也不要浪费,加两勺面粉搅成糊
-
步骤9/11
点击查看大图
锅内少许油
-
步骤10/11
点击查看大图
摊成豆渣饼配豆腐脑正好
-
最后一步
点击查看大图
放上自己喜欢的调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
豆腐脑
84529人看过 -
豆腐脑
53456人看过 -
豆腐脑
168317人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西葫芦鸡蛋素水饺
217833人看过 -
#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤
410853人看过 -
巧克力冰棒
33725人看过 -
牛肉片炒角瓜
201364人看过 -
干炸带鱼
7780411人看过 -
可可饼干&原味饼干
42443人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67516611人看过 -
香烤馒头片,吃剩的馒头别扔,这样做超好吃
363156人看过 -
海苔拌饭
12976人看过