自制水果酸奶
多喝酸奶有益健康。超市买的酸奶,添加了适量增稠剂,防腐剂,虽然都在国家标准内,对身体无害,但还是希望喝到自制无添加的酸奶
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步骤1/7
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自制酸奶,首需酸奶机。买酸奶机有送了5小包菌粉。
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步骤2/7
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我这次是使用奶粉冲泡+菌粉发酵。奶粉冲泡可以按照奶粉外包装所示,冲泡1000ml。
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步骤3/7
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一定要注意的是,要等奶液温度降至40度以下时再加入菌粉。
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步骤4/7
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一般酸奶发酵过程为8~12小时。时间越长,酸奶越酸,也更为浓稠。
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步骤5/7
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酸奶完成后,取出放入冰箱冷藏室,冷藏24小时钝化,口感更好。
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步骤6/7
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切自己喜爱的水果加入就可。不喜欢太酸的可以加白糖或蜂蜜。
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最后一步
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完成啦。
不用担心自制酸奶不卫生,只要你制作前,容器,碗筷杀菌消毒彻底,使用的原材料新鲜无污染,是不会有问题的。每次可制作少分量点,及时食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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