油泼拉条子
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步骤1/17
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温水加盐搅化开
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步骤2/17
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倒入面粉碗中边倒边搅拌
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步骤3/17
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搅成软硬适中的絮状,不要太干了
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步骤4/17
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揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面1小时,中间多揉几次更劲道
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步骤5/17
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醒好的面揉一下
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步骤6/17
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切成小块
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步骤7/17
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搓条刷上油
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步骤8/17
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盘在碗里,盖保鲜膜继续醒20分钟
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步骤9/17
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烧开水,用手拉条直接下锅里煮开锅,粗细按个人喜欢来拉
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步骤10/17
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中间点两三次凉水
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步骤11/17
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煮熟捞出,可以尝一下,把青菜随手扔锅里烫一下也捞出来
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步骤12/17
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加盐,葱蒜末,辣椒面
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步骤13/17
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烧热油泼在辣椒面上熟下辣椒
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步骤14/17
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呲啦一声,闻见一股香味
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步骤15/17
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放点酱油和味精
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步骤16/17
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放上香菜搅拌一下就可以吃了
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最后一步
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很香很劲道哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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