自制辣酱
去菜市场看到很多新鲜的辣酱 闲的无事就想试着自己做做辣酱
-
步骤1/13
点击查看大图
两头大蒜 包好备用
-
步骤2/13
点击查看大图
红线椒切小段
-
步骤3/13
点击查看大图
小米辣去蒂
-
步骤4/13
点击查看大图
蒜打碎
-
步骤5/13
点击查看大图
所以辣椒最好是拿料理机打碎 要不然真的很酸爽
-
步骤6/13
点击查看大图
因为要炒酱所以油稍微多点 放入姜和花椒
-
步骤7/13
点击查看大图
把姜和花椒捞出
-
步骤8/13
点击查看大图
加葱和蒜末 炒香 吵到略干
-
步骤9/13
点击查看大图
加入辣椒碎继续炒 炒出红油
-
步骤10/13
点击查看大图
炒到辣酱出红油 加入豆瓣酱 甜面酱 韩国辣酱 这里要注意加入酱以后要小火慢炒 因为酱炒过了会苦 加入韩国辣酱是因为我感觉这样酱的颜色会很好看
-
步骤11/13
点击查看大图
小火慢熬 不断滑动 味道会慢慢出来 颜色也会慢慢出来 大概熬到香味浓 颜色亮就可以了 不要熬过了 会苦
-
步骤12/13
点击查看大图
装到直接热水煮过 擦干水的 小罐子里
-
最后一步
点击查看大图
可以拌面吃 抹馒头吃 拌菜吃 懒得做饭吃起来很方便啊
如果在做的时候加些香菇就是香菇辣酱 也非常好的的 之前吃我爸爸做过
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
辣酱的相关分类
辣酱的相关推荐
-
自制辣酱
85080人看过 -
自制香辣酱
166256人看过 -
自制蒜蓉辣酱
70901人看过 -
自制香辣酱(超辣版)
211013人看过 -
#秋天怎么吃#香辣酱
132748人看过 -
剁椒辣酱
78376人看过 -
自制牛肉辣酱
32786人看过 -
自制蒜蓉辣酱
342693人看过 -
超下饭的红烧茄子
132487370人看过 -
自制辣酱
50680人看过 -
牛肉辣酱
19604人看过 -
牛肉辣酱
8721人看过