啤酒鸡翅
小时候爷爷奶奶给我炖鸡翅,现在他们老了,不能做饭了,换我来做. 于是就弄出这么一道菜,个人感觉味道很好,家人也都喜欢吃,所以分享给大伙儿!
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步骤1/6
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调味料和葱姜蒜准备好备用就可以了,鸡翅先用清水浸泡去血,控干水分,两面划口儿.
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步骤2/6
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先在煎锅放适量油,我个人喜欢少油. 中小火热油,小火煎,然后放鸡翅,先煎皮面儿,煎至金色焦黄,翻面
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步骤3/6
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翻面后,下葱姜蒜片,大概铺匀就好,还是小火煎至金色焦黄,注意火大会糊!至此大约二十分.
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步骤4/6
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然后按照,生抽,老抽,白糖,啤酒的顺序加入,淋一些醋去腥,大火煮开,然后中小火,盖盖儿焖锅,慢炖.
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步骤5/6
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差不多十分钟撒适量盐,甜度咸度可以自行调整,可以尝尝咸淡. 待汤汁收得差不多了,就可以出锅了.
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最后一步
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啤酒鸡翅,完成!
葱段切薄一点儿,鸡翅记得划口儿,更入味儿!加入调味料时,淋醋可以去腥啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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