蜜汁鸡排手抓饼

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睡个懒觉起来捯饬两个多小时。配上一杯芒果益菌多，一边吃一边看着《最游记》感觉好满足。

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

温水适量

、

鸡胸肉半块

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖少许

、

蜂蜜适量

、

生菜两片

、

黄瓜小半个

、

黄油/猪油适量

、

五香粉少量

、

甜辣酱/番茄酱等自己喜欢的

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡胸肉洗干净擦干水一分为二轻轻用刀背剁一好入味二吃起来不会老得咬不动
步骤2/20 点击查看大图
放入料酒生抽盐五香粉一点点糖搅拌均匀盖子盖上放入冰箱腌制30min左右
步骤3/20 点击查看大图
适量面粉
步骤4/20 点击查看大图
加入温水和面少量多次加水以免面稀粘手
步骤5/20 点击查看大图
揉面碗边，手上没有较多面粉比较干净面团相对光滑盖上盖子常温醒面30min
步骤6/20 点击查看大图
调制蜜汁把料酒生抽蜂蜜少许水混合充分搅拌均匀以免蜂蜜沉底
步骤7/20 点击查看大图
生菜黄瓜洗净切片备用
步骤8/20 点击查看大图
黄油或者猪油隔水加热融化备用
步骤9/20 点击查看大图
面板擀面棍擦上少许面粉把面团压扁擀开
步骤10/20 点击查看大图
面饼正反见面均匀刷上融化好的黄油
步骤11/20 点击查看大图
刷好油的饼皮扇形折好卷起来放置10min左右
步骤12/20 点击查看大图
10min后把面团压扁
步骤13/20 点击查看大图
擀大擀均
步骤14/20 点击查看大图
锅面上均匀涂抹上黄油把面皮放入锅里煎至微黄拿出来凉冷备用
步骤15/20 点击查看大图
我用的是剩下的黄油煎鸡排鸡排煎熟后加入调制好的蜜汁
步骤16/20 点击查看大图
鸡排煎熟后倒入调好的蜜汁小火慢熬收汤汁可以用锅铲在鸡排上戳洞洞碾压鸡排汤汁收干后乘出来备用ps：我忘记拍成品鸡排的图片了(・᷄ᵌ・᷅)
步骤17/20 点击查看大图
最后放上生菜黄瓜挤上自己喜欢的酱
步骤18/20 点击查看大图
放上鸡排
步骤19/20 点击查看大图
抱起来对半切
最后一步点击查看大图
完成୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨