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炒豆角片

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魏氏
食材清单 加入采购清单
五花肉 200g
、
豆角 200g
、
胡萝卜 半根
、
料酒 2勺
、
红烧酱油 2勺
、
辣豆豉酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
冰糖 一小把
烹饪步骤
小贴士

关键：刀工要将豆角片薄；焯水要使豆角煮熟还不过火变黄色卖相不好；爆炒火要急，炒出豆角的水汽味；调味闭火不糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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