青花瓷
我喜欢青花瓷器所以我仿照青花瓷做的蛋糕
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步骤1/17
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玉米油,牛奶,20个细砂糖,低筋面粉,玉米淀粉,搅拌成蛋黄糊
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步骤2/17
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加细砂糖打发蛋白
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步骤3/17
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蛋黄糊和打发的蛋白搅拌均匀,入模具
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步骤4/17
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170/150烤35分钟
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步骤5/17
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4个蛋糕胚夹心抹胚
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步骤6/17
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蛋糕底部用调色的奶油霜做韵彩
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步骤7/17
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蛋糕侧面画花
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步骤8/17
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裱花
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步骤9/17
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装裱
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步骤10/17
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装裱上蛋糕
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步骤11/17
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成品
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步骤12/17
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室温软化黄油打发
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步骤13/17
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打发蛋白(加裱花部分一半糖)
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步骤14/17
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煮糖水(用裱花部分的一半糖)
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步骤15/17
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煮好的加入到已打发的蛋白
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步骤16/17
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黄油加入15步
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最后一步
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打发均匀
先把奶油霜制作好放冰箱,因为刚刚最好的奶油霜比较软,在制作蛋糕胚时间,把奶油霜放冰箱让它稍硬一点就可以裱花了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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