南瓜山药饼
甜食是我的最爱。据说,人们爱吃甜食是在追寻母乳的味道,甜甜糯糯的口感确实会让我们卸掉身心的负累,感受美食带给我们的愉悦。这款甜点在传统南瓜饼中增加了健脾养胃的山药,不用担心糯米粉会增加消化负担,更加适合老人和孩子食用了。外面裹一层面包糠,吃起来咔哧咔哧的声音真的刺激味蕾,会不知不觉的吃上好几个呢!
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步骤1/8
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把南瓜和山药去皮切块
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步骤2/8
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大火15分钟蒸熟后碾成呢,或许用搅拌机打成泥
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步骤3/8
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在南瓜山药泥中加入糯米粉,方法是一边加糯米粉一边搅拌成雪花状时,就可以活成面团了,不粘手即可。
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步骤4/8
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将面团分成剂子,包入豆沙馅,可根据自己口味加入适量葡萄干
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步骤5/8
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包成包子状倒扣按压成圆饼状
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步骤6/8
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将做好的饼胚蘸上蛋液,裹上一层面包糠
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步骤7/8
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在平底锅中放入适量植物油,中火煎至金黄
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最后一步
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外焦里嫩的南瓜山药饼做好了,家人们都赞不绝口呢,你也试试吧!
我买的是现成的豆沙馅,由于比较稠也比较甜,所以只需要包入很少一点就可以,煎炸以后豆沙馅儿会变稀,吃起来有爆浆的口感,很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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