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蛋圆饼干

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海之韵美食记

蛋圆饼干，也有人叫蛋黄饼干，主要材料是蛋黄，吃起来有浓浓的鸡蛋味。做烘焙的人，经常为了做某样美食，而有多余的纯蛋清或者蛋黄剩余。比如做马卡龙，就有蛋黄剩余了。用蛋黄做饼干是最容易消耗掉的，一盘蛋元饼就需要用2个蛋黄，做这种饼干，只要打发好蛋液，基本不会失败的。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 1个
、
蛋黄 2个
、
低筋面粉 80g
、
玉米淀粉 10g
、
细砂糖 34g
、
无铝泡打粉 2g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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