老蛋糕
小时候的味道～～妈妈们都喜欢给宝宝吃没有防腐剂，添加剂的安全食品！ 今天给大家推荐的蛋糕
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步骤1/11
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材料准备
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步骤2/11
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打发全蛋液，打发过程中分次加入糖霜
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步骤3/11
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打发好的蛋液
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步骤4/11
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分4次筛入面粉，搅拌，注意～～搅拌手法，一定是轻，快，切割法，避免消泡，一旦消泡蛋糕就不会膨胀了！其实我觉得没有那么容易消泡，至少我从来没有遇到过
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步骤5/11
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搅拌好的蛋糕液，加入牛奶和玉米油，蛋糕烤出来不干，也不容易开裂！这个样子就可以了！
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步骤6/11
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将调好的蛋糕液倒入模具，八分满即可，颠簸几次，排气！
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步骤7/11
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放入烤箱，我家的是长帝烤箱，180℃，18分钟
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步骤8/11
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烤的过程中，注意观察火候
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步骤9/11
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这个是烤好的样子
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步骤10/11
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这个是近照，没有修图的，味道很好！
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最后一步
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也可以试试加可可粉，又是另外一个口味
打发一定要到位，搅拌的时候，注意不要消泡，烤的时候注意火候，烤好及时脱模，祝大家一次成功哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-04
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