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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜片两片

、

料酒适量

、

美味鲜酱油适量

、

生抽适量

、

冰糖一大块

、

油菜一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将切好的五花肉块凉水下锅，潦一下捞出。
步骤2/6 点击查看大图
把水分滤出，切好葱，姜。
步骤3/6 点击查看大图
倒油，三分热时放入切好的葱花和姜片，然后中火翻炒五花肉。
步骤4/6 点击查看大图
炒至金黄色后加入酱油，生抽，料酒，还有冰糖。
步骤5/6 点击查看大图
颜色入味之后添水没过肉块，文火煮半个小时到一个小时，爱吃甜口可以再加点白糖。
最后一步点击查看大图
小火煮完后换大火收汤即可出锅，把油菜过一下水放在地下铺垫，把肉放到盘子里即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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