小黄鸡Q弹南瓜饼

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Q弹香软的轻松熊好朋友小黄鸡南瓜饼来啦！热吃软糯冷吃Q弹，绝对是适合夏季的健康小点心，分为包馅和不包馅两种，随你喜欢！使用饼干模具就能轻松做出可爱的模样，大家也可以做其他造型噢。

食材清单加入采购清单

南瓜泥 90克

、

砂糖 30克

、

淡奶油 30克

、

糯米粉 80克

、

澄粉（可以替换成等量玉米淀粉，或等量糯米粉） 20克

、

抹茶味豆馅

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先做南瓜泥：1 南瓜去皮，切块。
步骤2/14 点击查看大图
放入比较大的容器，包上保鲜膜，微波约5~6分钟。（根据南瓜量增减时间哦！）
步骤3/14 点击查看大图
用叉子压碎。
步骤4/14 点击查看大图
（如果想要很细腻的南瓜泥，建议使用料理棒。）
步骤5/14 点击查看大图
制作南瓜饼：1 南瓜泥90克，加入砂糖30克搅拌至融化。2 继续加入淡奶油30克搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
3 加入糯米粉80克+澄粉80克。（澄粉可以替换成等量玉米淀粉，或等量糯米粉！）
步骤7/14 点击查看大图
4 用刮刀拌成面团。（如果稀就增加少许糯米粉。）
步骤8/14 点击查看大图
5 面团压平，用小黄鸡饼干模具沾上糯米粉，刻出小黄鸡的形状。这就是普通的南瓜饼啦！
步骤9/14 点击查看大图
接下来尝试做做夹馅儿的南瓜饼吧！馅儿可以用红豆沙或者紫薯泥等等，请随意。6 将面团擀薄一点，取少许馅儿放上，周围涂点水或南瓜泥，盖上面皮小心压好，用模具按照之前的方式刻出小黄鸡。
步骤10/14 点击查看大图
7 取两小块面团，分别加入少许可可粉，和少许橙色烘焙色素。8 搅拌成比较粘稠的面糊状。（不能太稀哦！）
步骤11/14 点击查看大图
9 将面糊装进裱花袋，
步骤12/14 点击查看大图
画出小黄鸡的嘴巴眼睛和爪子。
步骤13/14 点击查看大图
上锅蒸15分钟就可以啦！
最后一步点击查看大图
完成！