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五花肉焖豆角的做法

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五花肉焖豆角

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今天一上班，同时就给了一兜的“白不老”豆角，想着就做五花肉焖豆角吧，鲜嫩的绿里透白的豆角，鲜嫩多汁，搭配上五花肉别提多香啦！很是下饭。

食材清单加入采购清单

豆角 500克

、

猪五花肉 80克

、

姜片 8克

、

豆瓣辣酱 20克

、

食盐 2克

、

蒜瓣 2瓣

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备原料；
步骤2/10 点击查看大图
将五花肉切0.5毫米厚的片，扁豆斜刀切段；
步骤3/10 点击查看大图
炒锅内倒入食用油，放入切好的扁豆段编至上色，取出备用；
步骤4/10 点击查看大图
炒锅内放入食用油、放入蒜瓣、姜片炒香；
步骤5/10 点击查看大图
放入五花肉煸炒变色；
步骤6/10 点击查看大图
再放入豆瓣辣酱煸炒；
步骤7/10 点击查看大图
放入煸好的扁豆段翻炒，加入食盐调味；
步骤8/10 点击查看大图
放入少量的热水焖煮至扁豆熟透即可。
步骤9/10 点击查看大图
肉香，豆角的香
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很是下饭的一道菜

小贴士

将扁豆提前煸至上色，再焖煮，扁豆容易熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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