板栗烧鸭翅
-
步骤1/7
点击查看大图
板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮
-
步骤2/7
点击查看大图
鸭翅膀解冻完全后洗净备用，葱切段，姜切片
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里烧开水，焯一下鸭翅膀，除去血水，捞出沥干
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里热油，炒香姜片，加入鸭翅翻炒至出油
-
步骤5/7
点击查看大图
加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒（白醋要先加，这样才能保证在酸性条件下，有利于酯化反应，生成有香味的酯）
-
步骤6/7
点击查看大图
烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐，加入板栗，最后加水至淹过食材，加盖烧。
-
最后一步
点击查看大图
烧至剩下少量水时，加入葱段拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
板栗烧鸭翅的相关分类
板栗烧鸭翅的相关推荐
-
大煮干丝#风味人间#
401901人看过 -
大暑必备的消暑靓汤—冬瓜三白煲老鸭#我为奥运出食力#
143472人看过 -
清香口菇白菜
36520人看过 -
红烧羊肉
2302684人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日解暑开胃汤/虾干冬瓜汤
201481人看过 -
#秋天怎么吃#红枣百合蒸南瓜
1134674人看过 -
煮干丝
189202人看过 -
虎皮尖椒
17412627人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1157343人看过 -
水煮肉片
2085026人看过 -
家常版红焖羊肉#今天吃什么#
238254人看过 -
辣味十足--虎皮尖椒
72039人看过
