麻辣冒菜~爽翻翻
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步骤1/16
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备好你爱吃的所有菜,我准备的:小白菜,笋,金针菇,花菜,娃娃菜
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步骤2/16
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准备好你爱吃的所有丸子类,我爱吃肥牛,所以加了几卷肥牛
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步骤3/16
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备好葱姜蒜,葱白和葱花分开切~
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步骤4/16
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干辣椒和花椒准备好
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步骤5/16
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虾滑也是我的爱,我在天猫超市买的半成品的,在水开前就下到锅里
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步骤6/16
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锅中放油,将花椒和辣椒小火烘出香味
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步骤7/16
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将花椒避出来,加入葱姜蒜炒香
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步骤8/16
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加入豆瓣酱炒
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步骤9/16
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加入红油炒,我的红油就是超市买的麻辣的火锅底料,2人吃的话用1/3袋就够了,除非你特别能吃辣
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步骤10/16
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炒香后加水煮开~
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步骤11/16
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虾滑下锅后,直接下丸子和宽粉,先煮不容易熟的
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步骤12/16
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再下菜品中不好熟的
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步骤13/16
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最后加入菜品中容易熟的~每次加的时候都是上一波菜品煮开,肥牛卷最后加
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步骤14/16
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捞出所有菜品,洒上葱花,辣椒油
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步骤15/16
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将锅中的汤趁热倒到葱花和辣椒油上
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最后一步
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麻辣冒菜出锅
总之,这道菜就是乱炖,把你喜欢的所有美味都可以加进去~我这是费事版的,如果想要简单的,就可以直接把火锅底料加水煮开,直接放菜品煮就行啦!同样美味!这么简单的快手菜,快给家人们露一手吧!么么哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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