麻辣冒菜～爽翻翻的做法

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麻辣冒菜～爽翻翻

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蔬菜随意

、

丸子类随意

、

火锅底料半袋

、

花椒适量

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干辣椒适量

、

葱花适量

、

辣椒油适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备好你爱吃的所有菜，我准备的：小白菜，笋，金针菇，花菜，娃娃菜
步骤2/16 点击查看大图
准备好你爱吃的所有丸子类，我爱吃肥牛，所以加了几卷肥牛
步骤3/16 点击查看大图
备好葱姜蒜，葱白和葱花分开切～
步骤4/16 点击查看大图
干辣椒和花椒准备好
步骤5/16 点击查看大图
虾滑也是我的爱，我在天猫超市买的半成品的，在水开前就下到锅里
步骤6/16 点击查看大图
锅中放油，将花椒和辣椒小火烘出香味
步骤7/16 点击查看大图
将花椒避出来，加入葱姜蒜炒香
步骤8/16 点击查看大图
加入豆瓣酱炒
步骤9/16 点击查看大图
加入红油炒，我的红油就是超市买的麻辣的火锅底料，2人吃的话用1/3袋就够了，除非你特别能吃辣
步骤10/16 点击查看大图
炒香后加水煮开～
步骤11/16 点击查看大图
虾滑下锅后，直接下丸子和宽粉，先煮不容易熟的
步骤12/16 点击查看大图
再下菜品中不好熟的
步骤13/16 点击查看大图
最后加入菜品中容易熟的～每次加的时候都是上一波菜品煮开，肥牛卷最后加
步骤14/16 点击查看大图
捞出所有菜品，洒上葱花，辣椒油
步骤15/16 点击查看大图
将锅中的汤趁热倒到葱花和辣椒油上
最后一步点击查看大图
麻辣冒菜出锅

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

总之，这道菜就是乱炖，把你喜欢的所有美味都可以加进去～我这是费事版的，如果想要简单的，就可以直接把火锅底料加水煮开，直接放菜品煮就行啦！同样美味！这么简单的快手菜，快给家人们露一手吧！么么哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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