青椒炒龙利鱼
我很喜欢吃龙利鱼，因为没刺，久煮不老。小时候很讨厌吃鱼的，常常被鱼刺卡住，直到现在都不喜欢吃鱼刺多的，一个不小心就卡。某一天知道了龙利鱼这种食材，尝试变换着花样做并得到了很多人的喜爱。（喜欢的可以＋公众号：张兔兔滴大金毛）
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步骤1/5
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准备材料，洗净。
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步骤2/5
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龙利鱼用厨房纸巾弄干水，切大块，青椒切粒，蒜用压蒜器压烂。
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步骤3/5
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龙利鱼先用菜籽油腌制，让每块鱼肉均匀的裹上油后，再放入料酒和盐，静待10分钟。
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步骤4/5
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热锅冷油，小火炒香蒜泥和青椒，转大火炒龙利鱼，直到鱼肉变成白色就是熟了。
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最后一步
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完工，开动啦！
【这次我买的鱼是冰鲜龙利鱼，平时买的冰冻的。冰鲜的味道要鲜一点，但是刺多，吃起来和处理起来麻烦。冰冻的很方便，只有鱼肉，没有鱼刺，吃和处理起来都很方便。我个人还是喜欢冰冻的】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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