泡豆角
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炎炎夏日,需要来点清口不腻的下饭神菜,才能解决厌食症
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆角洗干净,不需要切除头尾,也不要切断,放入开水里烫的变色。
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步骤2/3
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准备一个泡菜坛子,用开水烫过晾干。锅里倒适量水,倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了,放入盐和糖放几颗花椒,烧开放凉,倒入坛子放入豆角,倒入白醋和一点白酒,放入红尖椒,密封放置冰箱冷藏二天
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最后一步
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第三天变黄色就可以吃了,当然放的久点更入味
小贴士
这里的适量都是按照自己的口感来的,因为开水,熟豆角,所以两三天后就可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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