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有内涵的梨馒头的做法

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有内涵的梨馒头

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昨天打的胡萝卜豆浆，剩下一些豆浆渣，看着颜色跟梨子相近，就没扔，直接用来做梨馒头！豆浆渣做馒头，再加一颗金奇香超大号咸蛋黄，除了满足还是满足！

食材清单加入采购清单

面粉 410克

、

豆浆渣 100克

、

清水 150克

、

酵母粉 4克

、

咸蛋黄 5个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
金奇香咸蛋黄均是冷冻保存，使用前无需解冻，直接取出泡在玉米油中，两到三天都可以。
步骤2/14 点击查看大图
使用前可以蒸熟，也可以烤熟。图中我是蒸了15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
昨天打胡萝卜豆浆剩下一些豆浆渣。颜色跟梨相近，所以就用来做个有内涵的梨馒头！
步骤4/14 点击查看大图
面粉，豆浆渣倒入盆中。面粉中间按个窝，倒入清水和酵母粉。
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者湿布，醒发至两倍大。
步骤6/14 点击查看大图
发好的状态是用手按下去不会回弹。现在的高温天气40分钟差不多就发好了。
步骤7/14 点击查看大图
揉出气泡，分成5份。
步骤8/14 点击查看大图
按扁，包入一颗蒸好的咸蛋黄。
步骤9/14 点击查看大图
用手掌整理成梨子的形状。
步骤10/14 点击查看大图
梨蒂可以寻找家里可以用的一切道具，我是剪的干辣椒的枝儿。放心，不辣！
步骤11/14 点击查看大图
依次做好，蒸屉刷油，放在蒸屉上，继续醒发15分钟。放的时候间隔大一些。我有三个离的太近了。
步骤12/14 点击查看大图
开水上火蒸，上汽后15分钟。蒸好停两分钟掀盖。
步骤13/14 点击查看大图
看，不用吃菜了，一个馒头分分钟解决！还在犹豫什么，金奇香咸蛋黄买起来！
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好吃开胃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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