银耳炒鸡蛋
有一斤多新鲜银耳,炖了几次银耳汤,我就想变一下吃法,试试用来炒鸡蛋。炒鸡蛋很常见,怎样把鸡蛋炒得嫩滑呢?我的方法是在鸡蛋液加入少许水,搅拌几下,这样炒出来的鸡蛋蓬松又嫩滑。而炒银耳要感受它的胶质,可以放家乐浓汤宝和水,焖片刻,这样炒出来的银耳有嫩滑的口感,很有鲜味,仿佛吃着吃着脸蛋儿都吸收了胶原蛋白。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料:新鲜银耳、鸡蛋、香葱
-
步骤2/11
点击查看大图
新鲜银耳去掉黄色硬硬的东西,撕成小块
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打发几下,放入少许清水和盐,打发几下
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅中放油,翻炒银耳
-
步骤5/11
点击查看大图
放半块家乐浓汤宝
-
步骤6/11
点击查看大图
用家乐浓汤宝,味道鲜美
-
步骤7/11
点击查看大图
再放少许水,盖上盖子,让银耳吸收浓汤宝的味道
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入鸡蛋液,翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
最后撒上葱粒即可
-
步骤10/11
点击查看大图
用了浓汤宝味道特别鲜美
-
最后一步
点击查看大图
成品
1 如果没有新鲜银耳,用干银耳就要提前泡发
2 用浓汤宝焖银耳,吃起来特别鲜美,浓汤宝省去了慢慢熬煮高汤的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
银耳炒鸡蛋的其他做法
银耳炒鸡蛋的相关分类
银耳炒鸡蛋的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#鸡蛋炖银耳
129498人看过 -
巨无霸牛肉培根汉堡
863812人看过 -
银耳滋补粥
57351人看过 -
低脂低卡的鸡肉饭美味营养不长肉
1493587人看过 -
银耳拌黄瓜#精品菜谱挑战赛#
667083人看过 -
酱牛腱子#龙年好运来 乐享豪吉味#
174113人看过 -
葱爆猪头肉
534905人看过 -
最原始的鸡蛋糕, 只需面粉鸡蛋
241595人看过 -
番茄咖喱菜花|香浓爽脆
302402人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497502人看过 -
酸甜腌白萝卜
105132人看过 -
茶树菇烧鹌鹑蛋
133210人看过