温州瘦肉丸
浏览 246249 · 收藏 849
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪瘦肉
300g
、
鸡蛋
1个
、
蕃薯粉或土豆粉
180g
、
盐
少许
、
白糖
少许
、
泡打粉
8g
、
小苏打
适量
、
料酒
适量
、
虾皮
适量
、
醋
适量
、
芹菜末
适量
、
紫菜
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
瘦肉末300g,土豆粉180g,泡打粉8g,鸡蛋一个,小苏打少许,水大概150g-170g如果太干再加点,盐,料酒,糖,咸淡自己扣,所有材料放料理机打3分钟就好了,没有料理机就要用手拍打了,拍打均匀要打久一点才Q,拍打后静置15分钟,水烧开用调羹把肉丸滑进开水中就OK了
-
最后一步
点击查看大图
量大吃不完的可以烫半生捞起过凉水沥干装保鲜袋放重冰冰箱,清汤配料个人喜欢,我会放些芹菜末,虾皮,紫菜,榨菜末,味道是杠杠滴
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
换个做法
瘦肉丸的相关分类
瘦肉丸的相关推荐
-
瘦肉丸
65006人看过 -
瘦肉丸
101369人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4056434人看过 -
披萨饼胚
304811人看过 -
温州瘦肉丸-街头美味在家轻松做
201042人看过 -
#中西结合还可以这么吃#温州瘦肉丸
143631人看过 -
瘦肉丸
132671人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4977177人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3749772人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
256582人看过 -
酸辣土豆丝
399440人看过 -
蒜泥白肉
170455人看过