锅包肉
简单易做
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步骤1/9
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备料
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步骤2/9
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胡萝卜,葱 切丝
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步骤3/9
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里脊肉切成薄片 ,越薄约好 ,5㎜以下
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步骤4/9
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调两个汁①一个加少量水,加淀粉至粘稠状,加入少许盐②另一个加半碗左右的水,加少量淀粉,少量酱油,白醋,白糖,少许盐,备用
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步骤5/9
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讲肉片加入调汁①
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步骤6/9
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锅中加油,加热,至有轻烟冒出
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步骤7/9
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将肉片炸熟,盛出,等油温升高
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步骤8/9
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复炸至金黄
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最后一步
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锅中加少量油,加入姜蒜爆香,倒入调汁②,加胡萝卜丝葱丝,加入肉片,倒少量鸡精,翻炒出锅
①炸肉片最好一片一片放入,虽然比较麻烦,但可以将肉片展开且互相不粘连
②酱油不可多加!先倒入小勺,再取适量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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