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肉段茄子酱的做法

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肉段茄子酱

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夏天食欲都比较清淡，来点茄子酱拌饭！哇塞！好开胃！

食材清单加入采购清单

茄子 400g

、

五花肉 100g

、

尖椒 1个

、

蒜头 1个

、

葱 1根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

红辣椒 1个

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净手撕成条。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉泡10分钟洗净切片，彩椒切片，葱花备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，花椒葱花蒜末爆锅。
步骤4/9 点击查看大图
放入肉片翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入茄子，继续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入十三香，味极鲜酱油，盐，翻炒至茄子变软。
步骤7/9 点击查看大图
加水没过食材，大火定时10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
开锅加入彩椒翻炒至彩椒熟了。
最后一步点击查看大图
盛盘啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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