夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤

浏览 6.0万 · 收藏 901

这次分享的是我今夏喝到过最棒的“酸梅汤” 味道清醇爽口，绝无杂味猛戳视频一分钟get到首次公开的“千年流传秘不示人绝对好用童叟无欺不好喝你砍我”酸梅汤配方

食材清单加入采购清单

乌梅 20g

、

山楂 10g

、

洛神花 10g

、

甘草 8g

、

陈皮 8g

、

薄荷叶适量

、

玫瑰 5g

、

桂花 5g

、

冰糖 60g

、

清水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有食材（除玫瑰花和桂花外）用清水洗净后浸泡30分钟。这里要注意乌梅一定要洗干净否则熬出来的酸梅汤会有土腥味。
步骤2/5 点击查看大图
将浸泡后的食材放入养生壶过滤器，这样烹煮会更加方便，省去过滤的烦恼。
步骤3/5 点击查看大图
开启【养生花茶】功能，最好倒入浸泡的水一起烹煮，熬煮30分钟后倒入60克冰糖及金边玫瑰。
步骤4/5 点击查看大图
加入冰块，一口入嘴，通体清凉。去暑及口感会更好。
最后一步点击查看大图
夏日消暑续命冰饮——酸梅汤就做好啦，饮用前加桂花，乌梅酸、甘草甜、桂花香层次分明，这时候才能真切感觉到，什么叫做生津解渴！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、自制的酸梅汤可比市面上卖的正宗的多，饭店供应的酸梅汤大多都是带着酸味的糖水，喝了就腻，水和酸梅是分开的，味道土腥味很重。自制的酸梅汤用料实在，熬出的汁儿清醇爽口，绝无杂味，大热天来一杯，通体舒泰，生津解渴，去暑的效果去碳酸饮料还好。 2、这个配方除了必有的乌梅和山楂、洛神花、甘草、薄荷叶等还加以金边玫瑰中和了原配方的寒，更滋养。 3、建议50g汤料搭配1500毫升清水，玫瑰及桂花可以依照个人口感添加。 4、更多美味食谱可以关注荣小厨的公众号：rongshidaysj

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

换个做法