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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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吃着西瓜，伴着辣子鸡，吹着空调看电视，喜欢吗？

食材清单加入采购清单

鸡腿 4个

、

菜油油 500克

、

洋葱 1个

、

姜 1小块

、

蒜 1个

、

酱油 2勺

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

花椒 1把

、

红辣椒 1盘

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，干红辣椒切段，姜，蒜切片，花椒一大把，八角和冰糖3颗
步骤2/8 点击查看大图
行葱切丝，姜切片
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉切成丁，加入料酒，胡椒粉，盐，生抽，姜片，抓匀，静置20分钟
步骤4/8 点击查看大图
热锅加油至八成热，倒入干辣椒段，大火30秒钟后起锅
步骤5/8 点击查看大图
等到油温升至八成热之后，加入鸡丁翻炒2-3分钟后起锅!等油温升至八成热以后，第二次加入鸡丁翻炒4-5分钟后起锅
步骤6/8 点击查看大图
将前面准备好的作料，花椒，姜，蒜洋葱，八角，冰糖加入到八分热的油锅中，翻炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
接着加入前面炒好的鸡丁，干红辣椒段，适量的生抽，一起翻炒5分钟左右，出货之前加入适量的盐，撒上白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
美味出炉，一下午就吃得干干净净。放凉以后更入味，更好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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