花生酱小饼干 宝宝辅食食谱
小宝宝们最爱的零食里,饼干绝对也能上榜!市场上各种小饼干,眼花缭乱。仔细看看配料表,实在太多防腐剂、添加剂并且盐、油、糖的含量都挺高的,不太适合宝宝们吃。 花生酱特有的香气,配合着黄油的味道,饼干酥香松脆,宝宝很容易从第一块入口以后就控制不住要吃掉一整盘的节奏。不过,我们要适当控制量,避免影响宝宝食用正餐哦。
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步骤1/16
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参考月龄:11个月以上食材准备: 面粉100g、白砂糖15g、黄油50g、花生酱35g、鸡蛋1个烹饪时间:65分钟难度分析:初级
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鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
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步骤3/16
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软化好的黄油用打蛋器打发,打至羽毛状。黄油切小块可以减短软化时间,变成用手指可以轻易戳洞的程度,时间就刚刚好了。
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步骤4/16
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加入白砂糖,继续用打蛋器搅拌均匀
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加入花生酱。
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继续打发。完全打发好的黄油像羽毛一样的蓬松。
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步骤7/16
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筛入面粉。
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步骤8/16
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翻拌均匀。翻用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉为止,不要搅拌太久,会使面团起筋,会影响饼干的口感。
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步骤9/16
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揉成面团。
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步骤10/16
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搓成细长圆条状。
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步骤11/16
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包上保鲜膜,入冰箱冷藏50分钟定型。
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步骤12/16
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取出,撕开保鲜膜,切成1cm厚片。
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均匀放入烤盘中。
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步骤14/16
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用叉子按上花纹。
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步骤15/16
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放入烤箱,调至上下火170度烤12分钟自己家的烤箱'脾气'妈妈们一定要掌握一下。可以在时间差不多的时候,可以取出一块,用小刀从中间切开,如果中间还是湿面糊感觉,颜色较表皮颜色略深,则须继续烤制熟透,这时候要多观察观察,避免烤糊。
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最后一步
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可以香香的出炉啦。
小宝宝们最爱的零食里,饼干绝对也能上榜!市场上各种小饼干,眼花缭乱。仔细看看配料表,实在太多防腐剂、添加剂并且盐、油、糖的含量都挺高的,不太适合宝宝们吃。
思来想去,不如在家给宝宝准备一些健康的小零食,在每天加餐时给宝宝吃几块,外出时候也可以带上。非常简单,不需要任何烘焙基础也可以学会,再也不用去外面买了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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