芒果双皮奶
夏天吃双皮奶实在是太爽了！ 你想知道是怎么做的吗？ 跟我来。
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先准备好材料。
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首先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）。
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步骤3/11
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把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。
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鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。
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牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子。
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步骤6/11
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把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛奶在杯中。
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步骤7/11
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蛋清倒入牛奶并搅拌均匀。
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步骤8/11
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用筛网过滤牛奶，筛去泡泡。
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步骤9/11
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把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。这一步很重要，一定要小心。
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步骤10/11
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包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。
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最后一步
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完成。
制作时尤其小心第九步。
还可以根据自己的个人喜好放入蜜豆或草莓等水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-02
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