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蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶

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柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。而柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。柚子中加入蜂蜜，则具有美白祛斑，清热降火,嫩肤养颜，润肺清肠的功效。

食材清单加入采购清单

西柚（2个） 800克

、

蜂蜜 300克

、

冰糖 80克

、

清水 500克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
西柚两个洗净。
步骤2/14 点击查看大图
在西柚的面上涂抹一层盐，揉搓西柚的表皮，去除柚子表面的果蜡，然后洗去柚子表面盐份。
步骤3/14 点击查看大图
将柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。
步骤4/14 点击查看大图
将柚子皮切成细细的丝（越细越好），柚子的果肉掰成小块儿。
步骤5/14 点击查看大图
将柚子皮泡在淡盐水里1小时以上，以去除苦味。
步骤6/14 点击查看大图
将腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
步骤7/14 点击查看大图
取出沥干水份。
步骤8/14 点击查看大图
将柚子皮、柚子果肉放入干净、无油的锅中，再加入500克清水。
步骤9/14 点击查看大图
加入冰糖。
步骤10/14 点击查看大图
中小火熬1个小时左右，至黏稠，柚皮金黄透亮即可（熬时要勤搅拌，以免粘锅）。
步骤11/14 点击查看大图
放凉后，加入蜂蜜。
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀后即成蜂蜜柚子茶了。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
装入密封罐放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士

冷、热饮均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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