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秒杀鲜芋仙的三色芋圆

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蓝胖子不素胖纸

夏天到了，总喜欢到鲜芋仙吃她家的芋圆。看了荣荣的直播之后，立马动手做起芋圆，发现自己做得比鲜芋仙好吃多了，Q弹Q弹的，芋头、红薯、紫薯，三种颜色，三个味道，简直不能再完美了。
食材清单 加入采购清单
荔浦芋泥 230g
、
木薯粉（芋头味） 200g
、
开水（芋头味） 130g
、
糖（芋头味） 40g
、
越南紫薯泥 220g
、
木薯粉（紫薯味） 200g
、
开水（紫薯味） 120g
、
糖（紫薯味） 35g
、
红薯 220g
、
木薯粉（红薯味） 200g
、
开水（红薯味） 65g
、
糖（红薯味） 30g
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.水量记得要根据蒸好的芋头、紫薯、红薯的干湿度进行调整。我用蒸烤箱蒸的，相对来说比较干，水量加得多一点。 2.紫薯味的记得要分开煮，不然会串色。 3.配方中芋泥、紫薯泥、红薯泥的量都是蒸好捣碎之后的重量。 4.芋圆煮好之后浸泡的冷水必须是可食用的。 5.做好的芋圆（还没煮）可以放进冰箱冷冻，可以保存一个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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