铁板日本豆腐
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步骤1/11
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日本豆腐切段
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均匀裹上淀粉
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步骤3/11
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在均匀裹上鸡蛋
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步骤4/11
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洋葱、小葱、小米椒、蒜末如图切
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步骤5/11
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调酱汁:糖、盐、蚝油、蒸鱼豉油、淀粉、水搅拌均匀
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步骤6/11
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油锅加热,把日本豆腐先炸一遍捞出备用
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步骤7/11
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铁板加热,放少量油,放洋葱、蒜末,爆香后放小米椒
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步骤8/11
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倒入炸好的豆腐
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步骤9/11
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淋上拌好的酱汁,小葱
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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可以开动啦!
日本豆腐很容易碎,用木铲子会好一点,没有的话用筷子也行,炸豆腐的油多一点,,剩下的油可以滴几滴柠檬,下次炒菜可以用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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