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自制章鱼烧的做法

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自制章鱼烧

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土豆 150g

、

车达芝士 30g

、

小章鱼 10只

、

黑胡椒 5g

、

海盐 3g

、

面粉 30g

、

牛奶 20ml

、

鸡蛋 1个

、

丘比沙拉汁培煎芝麻口味 25ml

、

木鱼花 5g

、

海苔丝 5g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
小章鱼泡水解冻备用，土豆上锅蒸熟
步骤2/16 点击查看大图
洗干净的小章鱼，放料酒细盐黑胡椒腌制几分钟
步骤3/16 点击查看大图
取一锅煮水开后放入小章鱼飞一下水
步骤4/16 点击查看大图
飞好的章鱼哥，捞起来沥干水分，胖胖的是不是好可奈
步骤5/16 点击查看大图
蒸好的土豆去皮压成泥，放入黑胡椒海盐拌匀
步骤6/16 点击查看大图
芝士揪片状
步骤7/16 点击查看大图
挖一勺土豆泥压扁塞入一块芝士，再包住章鱼哥的头
步骤8/16 点击查看大图
像这样，此步骤需要有耐心，不然你会砸盘子
步骤9/16 点击查看大图
面粉加牛奶鸡蛋搅拌均匀成细腻无颗粒的炸糊糊
步骤10/16 点击查看大图
取小锅放油小火加热至有小气泡
步骤11/16 点击查看大图
抓住章鱼哥的脚头朝下粘上炸面糊
步骤12/16 点击查看大图
放入锅中炸至金黄色即可捞出
步骤13/16 点击查看大图
摆盘挤上丘比沙拉汁
步骤14/16 点击查看大图
撒上海苔丝，木鱼花就完成啦。
步骤15/16 点击查看大图
忍不住想马上尝一个
最后一步点击查看大图
实在是很美味，章鱼烧完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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