绿豆糕
绿豆糕是经典中华点心，口感松软、细腻，豆香浓郁，是很好的消暑小食！
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/17
点击查看大图
脱皮绿豆洗净浸泡45分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入和脱皮绿豆齐平的水，上锅蒸30分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
用滤网滤出绿豆蓉，这个工作比较辛苦，可以用料理机打成绿豆蓉
-
步骤5/17
点击查看大图
绿豆蓉中加入100g白糖和1g盐，搅拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
平底锅中放入黄油，烧至融化
-
步骤7/17
点击查看大图
加入125g面粉翻炒均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
炒至面粉微黄色
-
步骤9/17
点击查看大图
加入绿豆蓉翻炒
-
步骤10/17
点击查看大图
炒至面粉和绿豆蓉成团不粘手即可
-
步骤11/17
点击查看大图
红豆沙做成8g的小剂子，绿豆面团分成22g的小剂子
-
步骤12/17
点击查看大图
绿豆面团压扁，包起豆沙馅儿，搓圆
-
步骤13/17
点击查看大图
放入月饼模具中
-
步骤14/17
点击查看大图
压出形状
-
步骤15/17
点击查看大图
包装起来，放入冰箱冷藏3-4小时后，口味更佳
-
步骤16/17
点击查看大图
消暑小食
-
最后一步
点击查看大图
绿豆糕
1，配方成品可以35个左右绿豆糕
2，用50g月饼模具制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-01
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
绿豆糕
6941256人看过 -
家庭自制绿豆糕
2734682人看过 -
#唯有美食最粽要#原味绿豆糕
128823人看过 -
免炒冰绿豆糕
5036042人看过 -
传统糕点—绿豆糕
3332811人看过 -
绿豆糕（黄油版）
6111082人看过 -
#舌尖上的端午# 超详细简易绿豆糕
207028人看过 -
淄博绿豆糕#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
121821人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
262179人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#低糖绿豆糕
161783人看过 -
解暑绿豆糕
135128人看过 -
蔓越莓绿豆糕#炎夏消暑就吃「它」#
202959人看过
