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【花间提壶】之小炒河虾

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花间提壶方大厨

【花间提壶】之小炒河虾，暑假刚好有空，发布第三个料理，我们江南这边自古以来就是鱼米之乡，物产丰富，交通便利，所以河鲜也能经常买到。 这道菜简单易学，而且营养价值极高，烹饪方便，是居家正餐，朋友小聚的必备菜式！下面开始介绍料理步骤！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小米虾 250g
、
毛豆 200g
、
青椒 2个
、
盐 少许
、
生抽 1勺
、
十三香 半勺
、
豆瓣酱 2勺
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜毛豆焯水是为了出去豆腥味；2.豆瓣酱本身就很咸，盐和鸡精的量一点就可以；3.这个小炒的调味料不多，就是最大的锁住河虾的鲜味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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