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宁波下饭－蟹糊的做法

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宁波下饭－蟹糊

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离开宁波好几年最是回味妈妈菜！下饭第一菜－蟹糊

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白酒一勺

、

梭子蟹一斤半(三只）

、

白糖二勺

、

食盐二勺

、

姜丝适量

、

杨梅酒一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
螃蟹冼净
步骤2/8 点击查看大图
开贝去鳃、去肚脐、去蟹尖脚
步骤3/8 点击查看大图
去干净后用剪刀剪成小小块（个人喜欢颗粒也有人打成糊狀）
步骤4/8 点击查看大图
将蟹黄也放入，这可是好东西）
步骤5/8 点击查看大图
准备好配料！
步骤6/8 点击查看大图
倒入后用筷子搅拌！
步骤7/8 点击查看大图
加一勺杨梅酒（这个对除菌和增加口感至关重要）
最后一步点击查看大图
封盖放入冰箱（0度保鲜）12小时后可食！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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