爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排
有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。 这次用九阳空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……”
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步骤1/13
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鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。
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步骤2/13
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加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。
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加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。
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步骤4/13
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芝士切片备用。
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步骤5/13
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芝士切片备用。
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步骤6/13
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切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。
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步骤7/13
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鸡蛋打散。
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步骤8/13
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鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。
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步骤9/13
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处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
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步骤10/13
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温度选择180度、
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步骤11/13
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烤25分钟即可。
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步骤12/13
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不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。
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最后一步
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切一刀,满满的芝士。
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、 鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
3、 吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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