口水鸡
男友喜欢吃,就尝试着做了,和上次在饭店里吃的味道基本一样,好吃
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步骤1/7
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将鸡块洗干净放入煮锅,倒入少许料酒,将葱切段,姜切片,放入,在放少许花椒即可。开大火煮煮沸后转小火煮7分钟后,关火焖7分钟即可。
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步骤2/7
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将煮好的鸡块放入凉水中,然后开始调汁。
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步骤3/7
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准备一些干辣椒面,然后烧油,给油里放一些花椒,花椒变黑后,从油里捞出来。然后用油泼辣子面。搅拌均匀后,放入蒜末,盐,生抽,醋,糖,芝麻油,鸡精,再加入适量鸡汤进行搅拌即可。
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步骤4/7
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将调好汁放置旁边备用
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步骤5/7
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将在凉水里的鸡块拿出来去骨切块装盘。
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步骤6/7
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先撒上葱末,然后芝麻以及花生碎,浇上调好的汁子,最后撒上香菜即可。
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最后一步
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口水鸡完成
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发布于 2017-08-01
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