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韭黄肉丝的做法

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韭黄肉丝

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家常小炒，超级下饭

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韭黄一把

、

五花肉一块

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

豆瓣适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

干辣椒，青辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把韭黄洗净切断，仔姜切丝，花椒，蒜，辣椒准备好如图
步骤2/8 点击查看大图
将五花肉肥瘦分开切，瘦肉切好后加一点酱油拌匀
步骤3/8 点击查看大图
锅8分热后，肥肉放入，小火炒香，炒出油
步骤4/8 点击查看大图
炒到肥肉卷起，赶至一旁，如图
步骤5/8 点击查看大图
加入瘦肉，中火翻炒30秒左右
步骤6/8 点击查看大图
加入干辣椒，蒜，花椒，少许豆瓣炒香
步骤7/8 点击查看大图
最后加入蒜太，青椒，和仔姜翻炒1分钟左右，加入少许糖调味，最后加盐出锅!
最后一步点击查看大图
香喷喷出锅!至少2晚饭走起!

小贴士

根据自己的口味加辣椒! 瘦肉切不可炒太久，老了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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