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牛肉包菜馅饼的做法

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牛肉包菜馅饼

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有没有发现揉面团很减压？找点时间，揉个面团，做几个馅饼吃吃吧，你会发现，它并不比煮一碗面更费时间！

食材清单加入采购清单

包菜 200克

、

牛肉馅 100克

、

大葱 20克

、

姜一丢丢

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料大合集制作调料：盐2茶勺味极鲜酱油1汤勺料酒1汤勺花椒水适量香油1汤勺糖1茶勺
步骤2/13 点击查看大图
包菜切成小丁，大葱切成葱花，鲜姜切成姜末。不喜欢吃姜的可以选择不放。
步骤3/13 点击查看大图
加盐腌制半小时左右
步骤4/13 点击查看大图
牛肉馅儿加花椒水、味极鲜酱油、料酒搅拌上劲，然后加盐、糖调味，最后放入切好的葱花和姜末。
步骤5/13 点击查看大图
腌好的包菜用纱布攥干水分，然后放入调拌好的牛肉馅儿里，加上香油，搅拌均匀，即成馅儿料。
步骤6/13 点击查看大图
将面粉放入盆中，先加入少量凉水，将面粉和成面疙瘩。
步骤7/13 点击查看大图
揉成面团
步骤8/13 点击查看大图
搓成长条
步骤9/13 点击查看大图
然后根据馅饼的大小揪成剂子。
步骤10/13 点击查看大图
揪好的剂子用擀面杖压成圆饼
步骤11/13 点击查看大图
擀成薄片，把馅儿放到薄片上，然后压扁，用擀面杖擀成饼，放入煎锅中烙熟即可。
步骤12/13 点击查看大图
放平底锅上略煎一下，加没过一半煎饼高度的水，加上盖子闷干水
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完美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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