坚果戚风蛋糕
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步骤1/8
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将蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀至乳化状态,筛入低筋面粉画一字型搅拌均匀
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步骤2/8
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蛋白中加入少许柠檬汁,细砂糖分三次加入。150度预热烤箱
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步骤3/8
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打发至干性状态,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,然后将蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀,倒入模具中,震出气泡放入烤箱,150度50分钟。
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步骤4/8
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出炉后震出热气然后倒扣
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步骤5/8
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放凉后即可脱模
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步骤6/8
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有内容的戚风
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步骤7/8
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柔软极致
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最后一步
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坚果戚风
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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