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山药焖牛肉的做法

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山药焖牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 500克

、

山药（淮山） 1条

、

红萝卜半条

、

洋葱 1个

、

姜片、蒜头、葱适量

、

料酒、油、盐、冰糖适量

、

生抽、老抽、柱侯酱适量

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切块，冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
山药去皮洗净，切段
步骤3/6 点击查看大图
红萝卜、洋葱切块
步骤4/6 点击查看大图
炒锅放少许油，放入姜片、蒜头、葱段、花椒、八角炒香
步骤5/6 点击查看大图
放入牛肉略炒，加料酒，加生抽、老抽、盐、冰糖、柱侯酱等适量，加水。大火烧开转小火慢炖一小时左右，（或用高压锅上气后十五分钟）
最后一步点击查看大图
将所有材料放入瓦煲焖煮至汤汁收干，放少许黑胡椒。香、浓、美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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