蒸大米木桶饭
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步骤1/13
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1.米泡3个钟后放入木桶（不用蒸布）2.鍋中水開放入木桶蒸（注：不要加盖）
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步骤2/13
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见图
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步骤3/13
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3.待表面大米全部变熟色后关火。
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步骤4/13
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步骤5/13
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4.将木桶中大米倒入大盆，边加开水边拌匀，开水末过米为宜，加盖焖15－20分钟让米吸足水。（木桶底缝内的米粒用牙签挑净避免堵住）
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步骤6/13
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步骤7/13
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步骤8/13
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5.快焖好前锅内烧开水，放入空木桶。
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步骤9/13
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6.焖好的米拌松，待木桶内上气，放入部分大米用筷子弄平一层，蒸至冒大气时放入第二层（可用筷子插几个洞加快蒸），越往上米放越薄，直至放完冒大气加盖继续蒸10分钟。
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步骤10/13
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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发布于 2017-07-31
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