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土豆这么做，好吃到让你想跳舞……洋芋擦擦

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moominbaby

好像，很少有人可以和小土豆一样，让99％的人都爱它。这是为什么呢？我想就因为它会传递快乐吧，给味蕾传递快乐，也给胃传递快乐。 所以，做人也是同理。每天做点儿让自己开心的事，脸上的笑容自然就会变多，俗话说：“爱笑的女生，运气总不会太差。” 找不到开心的事，那就吃一些会让你开心的菜，比如这碗洋芋擦擦，吃完，会让人忍不住想跳舞
食材清单 加入采购清单
土豆 2个
、
西红柿 4个
、
洋葱 半个
、
红椒 半个
、
大蒜 1个
、
小葱
、
香菜
、
面粉 适量
、
生抽
、
辣椒油
、
米醋
、
白糖
烹饪步骤
小贴士

洋芋擦擦，还有一些有趣的别名：“洋芋不拉”，“洋芋库勒”，还有“菜疙瘩”。它是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。据说当年陕北闹饥荒时，唯一盛产的就是土豆，于是机智的陕北人民就发明了洋芋擦擦。 既然叫洋芋擦擦，肯定是擦出来的。所以它有个特定工具，就是下面这个小家伙，擦出来的土豆条，呈扁宽状，和普通刨丝器刨出来的土豆丝不同，这种形状的土豆不易碎，口感较好。如果家里没有这个小工具， 就只能拼刀工了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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