凉拌苦瓜
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其实这道菜也可以一开始切片以后放热水里绰1-2分钟,捞出过凉水 攥干水份,然后用调味料调匀即可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜劈开,去籽,洗净。
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步骤2/5
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切丝,撒盐,腌一会。
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步骤3/5
把腌好的苦瓜汁倒掉,把苦瓜丝用手攥一下把汁全部挤出来。
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步骤4/5
挤好的苦瓜丝用清水淘洗两遍,攥干水份。
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最后一步
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依次加入醋,糖、盐、味达美、鸡精、最后淋点香油就可以了。
小贴士
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发布于 2017-07-31
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