简单快速熬出出胶的银耳
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我看到很多朋友说银耳汤费时间，还不容易熬出胶，我这里有个简单的方法，一个小时不到就能熬到出胶。
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银耳
1朵
烹饪步骤
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步骤1/4
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银耳温水泡开，去蒂，剪碎
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步骤2/4
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这个是关键！保温瓶，一定要有保温效果那种，把银耳放进去，开水泡两个小时（这个方法一开始我是用来熬绿豆沙，泡绿豆的，绿豆两个小时可以泡开口，煮起来很快）
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步骤3/4
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泡好后，上锅大火烧开，中火继续煮一个小时左右，差不多出胶就可以了，水要一次性加足，用筷子垫高锅盖是防止溢出来
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最后一步
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这就是熬好的成品，因为家里没有枸杞红枣了，就只放了冰糖，品相差点，但是味道一样好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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