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肉末炒拉皮的做法

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肉末炒拉皮

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食材清单加入采购清单

肉馅 150克

、

拉皮 2袋

、

葱 1小段

、

姜 2片

、

蒜 4-5瓣

、

味极鲜两勺

、

生抽少半勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

水少半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把拉皮拆开放在水里洗一下，把拉皮全部分开
步骤2/4 点击查看大图
洗干净把拉皮放在盘子里备用
步骤3/4 点击查看大图
锅里放入水烧开，把肉馅放在水里烫一下，用筷子把肉馅分均匀就好了【这是我个人习惯也可以跳过此步骤直接炒】
最后一步点击查看大图
锅里放入食用油，油热以后放入葱姜蒜沫再放入肉炒，然后加入料酒，生抽，味极鲜再加少半碗水，肉熟以后加入拉皮鸡精，拉皮透明就做好了。【加生抽是为了上颜色，自己可以适量添加】

小贴士

中间炒的过程中忘记拍照了，姐妹们都试试吧！大人跟孩子爱吃的一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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