仙草红豆芋圆
这个夏天朋友圈都晒各种甜品…最多的就是芋圆了…各种颜值芋圆都有…家里只有黄色地瓜…周末也尝试一下做了黄色芋圆…
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步骤1/10
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把地瓜洗干净用蒸锅蒸熟…也可以用电压力锅快速蒸熟…
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步骤2/10
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煮熟后去皮用勺子压成泥…
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步骤3/10
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倒入木薯粉…拌匀后用手和成不粘手芋团…
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步骤4/10
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拿一点搓成细长条…用刀切成小丁块…
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步骤5/10
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切好后表面可以撒些木薯粉防止粘在一起…
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步骤6/10
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吃不完的可以放冰箱冷冻…要吃时再拿出来煮…这是冰箱已冷冻的芋圆…
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步骤7/10
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烧开水放入芋圆…煮到芋圆浮起来就基本熟了…
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步骤8/10
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捞起芋圆…浸泡在凉水里一会…据说这样芋圆会更Q…
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步骤9/10
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根据自己喜好…倒入椰浆加入仙草、红豆、西米、或芒果等等自己搭配…
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最后一步
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成品
1、和芋圆粉团时，没有一定要加多少木薯粉，要根据地瓜水分含量加木薯粉，和到不粘手就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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